Rahasia Kuah Bakso Enak: Resep Gurih Segar ala Rumahan, Cocok untuk Jualan atau Santapan Keluarga
- calendar_month Kamis, 12 Jun 2025
- comment 0 komentar
- print Cetak
Resep ini bisa menjadi inspirasi bagi para ibu rumah tangga atau pelaku UMKM yang ingin membuka usaha bakso rumahan. Selamat mencoba!
SangajiNews.com – Tak bisa dimungkiri, semangkuk bakso hangat dengan kuah bening nan gurih selalu menggoda lidah. Tak hanya dijajakan pedagang kaki lima hingga restoran, bakso juga jadi sajian favorit di rumah. Namun, tak sedikit yang bertanya-tanya: bagaimana membuat kuah bakso yang sedap seperti di warung?
Berikut resep kuah bakso enak dan gurih yang berhasil dirangkum tim SangajiNews.com, cocok untuk konsumsi pribadi maupun ide usaha kuliner:
🧂 Bahan-Bahan Kuah:
- 2 liter air bersih
- 300 gram tulang sapi (bisa dari kaki, leher, atau sumsum)
- 3 siung bawang putih, digeprek dan dicincang
- 5 siung bawang merah, digoreng dan dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris kasar
- 1 ikat kecil seledri
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 sendok makan kecap ikan atau saus tiram (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
🔥 Cara Membuat:
- Rebus tulang sapi selama 3–5 menit untuk menghilangkan kotoran, buang air rebusan pertama.
- Didihkan kembali 2 liter air bersih, lalu masukkan tulang sapi yang sudah dibersihkan. Rebus dengan api kecil selama 1 hingga 1,5 jam agar kaldu keluar sempurna.
- Tumis bawang putih cincang dan bawang merah halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
- Tambahkan daun bawang, seledri, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa, dan jika perlu tambahkan kecap ikan untuk rasa gurih alami.
- Didihkan sebentar dan kuah siap digunakan.
Kuah bakso ini akan terasa lebih mantap jika disantap dengan pelengkap seperti bakso sapi, mie kuning, bihun, tahu, serta sambal rawit dan perasan jeruk limau.
Resep ini bisa menjadi inspirasi bagi para ibu rumah tangga atau pelaku UMKM yang ingin membuka usaha bakso rumahan. Selamat mencoba!
🖋️ Redaksi | SangajiNews.com
📍 Berita Kuliner – Inspirasi Dapur dan Usaha dari Nusantara
- Penulis: sangaji news
Saat ini belum ada komentar